Mencari inspirasi camilan terjangkau namun populer? Coba sate tahu sebagai alternatif Anda! Hanya dengan biaya rendah, Anda dapat menawarkannya di harga Rp1.000 tiap tusukan dan masih mendapatkan laba.

Kelezatan rasanya serta kelembutan teksturnya menjadikannya populer di semua usia, mulai dari balita sampai lansia. Ayo kita intip resep dan langkah-langkah pembuatan sate tahu berikut ini!

Bahan Sate Tahu untuk Inspirasi Usaha Penjualan

1. 2 potong tahu berukuran sedang
2. 150 gram tepung tapioka
3. 150 gram tepung terigu
4. 5 siung bawang putih, tumbuk atau blender hingga lembut
5. 1,5 sdt garam
6. 1 sdt pala bubuk
7. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
8. air secukupnya
9. tusuk sate secukupnya

Bumbu oles:

1. 1 sdt kecap manis
2. 1 sdt kecap asin

Bumbu kacang:

1. 200 gram kacang tanah, tumisingga
2. 2 buah cabai merah
3. 4 buah cabai rawit
4. 4 siung bawang putih
5. 6 siung bawang merah
6. 2 sendok makan gula merah, sisir
7. 1 sdm garam
8. 1 sdm kecap manis
9. air secukupnya

Cara Membuat

1. Belah tahu menjadi empat bagiannya, lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan saringlah tahu tersebut. Ketika sudah dingin, buang isinya dan letakkan di tempat terpisah.
2. Kemudian, siapkan campuran isiannya. Aduk rata tepung kanji, tepung terigu, bawang putih cincang, garam, kayu manis bubuk, penyedap rasa ayam, serta tahu yang sudah dilumatkan. Tuangkan air secara bertahap sampai teksturnya cukup untuk membentuk adonan.
3. Tuangkan campuran tersebut ke dalam kulit tahu sampai terisi penuh. Didihkan menggunakan kukusan selama 20 menit hingga masak sempurna. Lalu angkat dan biarkan mendingin sejenak.
4. Iris tahu kukus menjadi kotak-kotak kecil, lalu Tusukan dengan tusuk sate (kira-kira 4-5 potongan per tusuk).
5. Masukkan kecap manis dan kecap asin, laluoleskan campuran tersebut pada sate tahu. Panggang sampai masak dengan warna yang cenderung kecoklatan.
6. Siapkan saus kacangnya. Blender atau tumbuk halus kacang tanah, cabai, bawang putih, serta bawang merah. Didihkan campuran tersebut dalam air, lalu beri gula merah, garam, dan kecap manis. Terus masak sampai teksturnya pekat.
7. Hidangkan sate tahu dengan saus kacang.

Tips Membuat

1. Anda dapat menambahkan sedikit air ke bumbu kacang Anda agar menjadi lebih cair, sehingga bisa dipakai untuk lebih banyak porsion dan menghemat penggunaan.
2. Sediakan kecap manis serta sambal secara terpisah agar dapat disesuaikan menurut selera masing-masing.
3. Celupkan tusuk sate ke dalam air selama 15-30 menit sebelum dipakai. Ini bertujuan untuk menghindari pembakaran tusuk sate ketika dimasak atau dibakar.

Tahu sate tidak hanya enak dan memuaskan, namun juga membawa peluang bisnis yang menggiurkan. Menggunakan resep simpel serta bahan-bahan ekonomis, Anda dapat merintis sebuah usaha makanan dengan investasi awal rendah tapi hasilnya melimpah. Semoga sukses dalam berkreativitas!