Matcha saat ini tengah menjelma sebagai cita rasa favorit, dengan berbagai hidangan dan minuman terkini sering menggunakannya serta sangat diminati oleh kalangan remaja. Pada kesempatan kali ini, Matcha akan dijadikan bahan utama untuk membuat kudapan yang lembut.
moist
dengan rasa matcha yang menarik.

Matcha cream cheese pound cake
adalah kue yang menggabungkan rasa antara
matcha
dengan
cream cheese
Yang menarik nih. Kumpulan resep kudapan modern ini sangat sederhana dan cocok banget bagi para pemula. Jangan khawatir mencobanya di rumah, pasti deh hasilnya memuaskan meski baru pertama kali membuatnya.

Komposisi krim keju matcha untuk puding Pound Cake

1. 100 gram mentega
2. 100 gram
   cream cheese
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 90 gram tepung terigu dengan protein rendah
6. 1 sdt bubuk matcha
7. Sejumput garam
8. 1/4 sdt vanili bubuk

Topping
krim:

1. 65 gram
   cream cheese
2. 100 ml susu cair
   plain
3. 1 sdt maizena

Berikut adalah langkah-langkah untuk mempersiapkan kue pound Matcha Cream Cheese:
1. Panaskan oven hingga 320 derajat Fahrenheit atau setara dengan sekitar 160 derajat Celsius.
2. Olesi loyang ukuran standar dan berikan tepung sedikit agar adonan tidak lengket.
3. Dalam mangkuk besar campur mentega yang telah dilembutkan bersama gula halus sampai teksturnya lembut dan mengembang.
4. Tambahkan satu per satu kuning telur sambil terus diaduk rata kemudian tambahkan pasta vanili.
5. Di dalam wadah lainnya ayak tepung terigu, baking powder serta bubuk matcha lalu masukkan ke dalam campuran tersebut secara bergantian ditambah susu cair.
6. Kocok putih telur menggunakan whisk hingga mencapai titik soft peak baru tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tadi.
7. Tuangkan adonan hasil penggabungan ini kedalam cetakan yang sudah disediakan sebelumnya.
8. Panggang selama kurang lebih 60 menit hingga matang sempurna.
9. Setelah itu biarkan dingin beberapa saat sebelum melepaskannya dari cetakan.
Selanjutnya kita buat topping-nya:
Aduklah cream cheese hingga menjadi creamy, tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera anda. Aduklah semua bahan tersebut hingga merata. Kemudian oleskan pada permukaan atas dan pinggiran kue yang telah didiamkan tersebut. Anda juga bisa mendekorasinya dengan serutan kulit lemon jika mau. Selamat mencoba!

1. Kocok
   cream cheese
   Dan tambahkan mentega hingga berubah warna lalu masukkkan gula pasir dan kocok sampai tekstur adonannya mengembang.
   creamy
2. Tambahkan telur satu per satu secara bertahap sambil mencampurnya hingga adonan menjadi lembut dan berbuih.
3. Tambahkan tepung terigu, bubuk matcha, garam, dan vanili bubuk ke dalam adonan, kemudian campur rata dengan mengaduknya.
4. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit
5. Tempatkan campuran tersebut ke dalam cetakan yang telah diolesi.
   baking paper
   Panggang di suhu 180°C selama 50 menit sampai berubah menjadi warna cokelat.
6. Membuat
   topping
   : gabungkan seluruh bahan lalu masak sampai siap dan kental
7. Setelah mencapai kematangan yang tepat, biarkan sedikit hingga mendingin lalu hidangkan dengan menuangkan.
   topping
   cream diatas
   cake
   Dan tambahkan secuil serbuk matcha untuk hiasan yang semakin menarik.
8. Kue lapis krim matcha dan keju cheddar
   siap dinikmati

Saran memproses matcha menjadi bahan untuk membuat kue

Untuk mengolah kue, gunakan
culinary grade matcha
atau
matcha baking grade
untuk menghasilkan rasa serta nuansa hijau pada kue. Sama halnya ketika proses pemanggangan, sebaiknya hindari suhu yang sangat tinggi. Kenapa demikian? Sebab situasi itu dapat menyebabkan perubahan warna
cake
kurang menggugah selera dan terasa semakin pahit.

Perhatikan juga takarannya untuk matcha bubuk tersebut.
adonan
Kue, Anda dapat menyisihkan bahan perasa ini secara bertahap tanpa mengeluarkannya berlebihan agar tidak menjadikannya sangat pahit. Lebih baik cobalah sebagian campuran sebelum dimasak untuk memverifikasi keharmonisan rasanya.

Selain rasanya yang lezat,
kue pukis dengan krim matcha dan keju cheddar
Ini pun memiliki tampilan yang mengundang. Hiasi kue ini dengan gaya indah dan gambarkan keindahannya.
angle
Yang sesuai dan posting di media sosialmu, bisa makannya terlihat menarik namun tetap hemat!