TERAS GORONTALO –

Manado, pusat dari Sulawesi Utara, bukan saja menyajikan pesona bawah lautnya yang memukau, namun juga surganya masakan dengan citarasanya yang pedas, asin, dan segar.

Berikut adalah 10 makanan khas Manado yang harus Anda cicipi:

1. Bubur Manado (Tinutuan):

Bubur yang kaya akan nutrisi terbuat dari gabungan nasi dan aneka sayuran, dinikmati bersama ikan asin atau ayam goreng serta sambal roa. Cobain deh di Rumah Kopi Tikala.

2. Ikan Bumbu Woku:

Ikannya dimasak menggunakan bumbu khas Manado yang beraroma kuat dan rasanya pedas.

3. Cakalang Fufu:

Ikan cakalang yang telah diasap lalu dikasih bumbu serta diawetkan, kemudian disantap bersama sambal dabu-dabu. Temukan di Kios 88 Kalawat.

4. Ayam Tuturuga:

Ayam direndang dalam kuah santan berbumbu pedas serta ditambah air perasan jeruk nipis, menciptakan cita rasa asam dan pedas yang menyegarkan. Tempat makan bernama Rumah Makan Raja Oci adalah opsi terbaiknya.

5. Sate Kolombi:

Sate aneka dari daging kepiting emas yang teksturnya kenyal serta berasa lezat tersaji di Rumah Makan HoHo.

6. Nasi Goreng Cakalang:

Nasi goreng yang disajikan bersama serutan daging ikan cakalang pedas (c. pampis) serta saus kecap manis.

7. Cakalang Pampis:

Cakalang suwir yang pedas dan lezat, sangat sesuai digunakan sebagai lauk atau isi dari hidangan lainnya.

8. Panada:

Roti goreng yang diisi dengan ikan cakalang pampis pedas, seperti halnya pastel.

9. Ayam Rica-Rica:

Ayam pedas yang dimasak dengan menggunakan bumbu dari cabai merah, bawang, serta berbagai macam rempah.

10. Brenebon:

Sup kacang merah yang dimasak dengan kaldu daging, sayuran, serta berbagai macam rempah-rempah, memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan. Coba hidangan ini di Mie Ba Immanuel.

Demikianlah, sajian khas Manado menyuguhkan ragam cita rasa dan warisan budaya setempat yang patut Andaicipakan.

Jangan melewatkan kesempatan untuk menikmatinya ketika berada di Sulawesi Utara!

***