Kesenangan dari bolu pisang sungguh tak tertandingi. Rasanya yang manis dengan daging buah berwarna kuning ini akan menambah kenikmatan pada bolu tersebut. Tidak hanya itu, teksturnya yang lembut serta baunya juga semakin terjaga, loh. Ini membuat daya tarik kue menjadi lebih menggiurkan lagi.

Keaslian buah pisang ternyata pas jika dicampur dengan bumbu spekuk. Bahan ini terbentuk dari campuran rempah-rempah yang akan memberikan cita rasa dan aroma yang lebih hangat pada kue. Ayo, kita bahas selengkapnya!
resep bolu pisang
simpan stok kue kamu disini agar selalu terisi!

Bahan Bolu Pisang Spekuk

1. 300 gram pisang matang
2. 3 butir telur
3. 145—150 gram gula pasir
4. 1,2 sdt
   emulsifier
5. 150 gram tepung terigu
6. 1 sdt
   baking powder
7. 1,2 sdt soda kue
8. 2 sdm susu bubuk
9. 1 sdt bubuk spekuk
10. 1,2 sdt garam
11. 150 ml minyak goreng
12. Anggur kering atau tanggal sesuai selera, bersifat optional

Cara Membuat

1. Haluskan pisang dengan garpu. Bisa juga dibiarkan agak ber tekstur agar rasa pisang masih dapat dinikmati.
2. Di dalam mangkuk yang segar, pecahkan satu butir telur.
   emulsifier,
   Dan gula pasir tersebut. Aduk hingga teksturnya menggumpal dan berat saat dituangkan.
3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan bersama dengan vanilla secara cukup, kemudian campurkan sejenak.
4. Selanjutnya, ayak tepung terigu,
   baking powder,
   Soda kue, susu bubuk, garam, serta spekuk diletakkan di atas mangkuk berisi telur.
5. Campurkan adonan dengan mixer pada kecepatan rendah hingga merata.
6. Terakhir, tuangkan minyak sayur lalu campurkan dengan cara mengaduknya memakai spatula menggunakan metode tersebut.
   folding.
7. Sediakan kismis atau kurma yang telah diiris halus, kemudian beri secuil tepung hingga semua bahan tersebut tertutup rata dengan tepung.
8. Tambahkan kismis atau irisan kurma ke dalam campuran adonan puding, kemudian aduk singkat.
9. Persiapkan cetakan yang telah di oles dengan minyak
   carlo
   atau dialasi
   baking paper.
10. Tuangkan campuran tersebut lalu ketuk-ketukkan pada loyang beberapa kali agar gelembung udara di dalamnya pecah.
11. Panggang campuran tersebut di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada temperatur 180 derajat Celsius hingga masak sempurna.
12. Bolu pisang
    Spekuk dapat ditambahkan setelah dingin sebelum dipotong dan dihidangkan.

Saran untuk Menyiapkan Kue Ban Spekuk

1. gunakan pisang yang telah masak untuk menghadirkan rasa manis serta wangi yang menyegarkan.
2. Hindari mengaduk adonan terlalu banyak agar tidak menyebabkan kue menjadi padat dan rendah.
3. Bahan kering harus diayak untuk menghindari tepung yang bergerindil.
4. Waktu memasak bolu harus disesuaikan dengan diameter loyang. Semakin besar dan lebar maka waktunya bakal semakin panjang.
5. Lakukan uji Tusuk untuk memeriksa kelezatan kue tersebut. Jika tak ada lagi sisa adonan yang melekat, loyang dapat langsung diangkat.

Menggabungkan pisang dengan spekuk dalam adonan bolu dapat memberikan warna yang menarik pada rasanya. Hal ini karena kehadiran manis dari Spekuk.
kue bolu
Akan membesar dan memiliki rasa pedas rempah yang memberikan efek hangat, menjadikannya spesial. Ayo, kita bikin sendiri!