PONOROGO NEWS

– Ngawi memang terkenal sebagai surga kuliner di Jawa Timur, berbagai hidangan siap menggoyah lidah Anda.

Oleh karena itu, bila berada di Kabupaten Ngawi, pastikan untuk tidak melewatkan kesempatan menikmati masakan lezatnya.

Berikut ini adalah sejumlah pilihan hidangan lezat yang harus Anda cicipi, khususnya bila sedang mengeksplorasi saran masakan terbaik untuk disantap bersama dengan anggota keluarga.

1. Wedang Cemue

Badan yang letih setelah menjalankan puasa sepanjang hari boleh mengonsumsi secuil wedang cemue. Ini termasuk hidangan berbahan dasar susu dan jus jahe. Pembeli akan merasakan efek hangat menyebar dalam tubuh.

Semakin lezat Wedang Cemue disertai dadu rotan dan berbagai jenis kacang. Satu porsinya cukup terjangkau tanpa merogoh kocek dalam-dalam. Anda bisa membeli Wedang Cemue sebagai teman saat membuka puasa.

2. Sambel Belut Sukarasa

Para pecinta hidangan eel harus mencoba saus eel di Sukarasa Ngawi. Sebenarnya tidak mudah menemukan makanan khas berbahan dasar eel ini.

Untuk memanjakan selera makan dan kebutuhan perut, porsinya sambal belut Sukarasa menjadi favorit bagi penduduk setempat ataupun para pengunjung. Hal ini terbukti dengan skor 4.1 bintang yang diperoleh oleh sambal belut Sukarasa berdasarkan ulasan di Google.

3. Soto Babat Khas dari Mbah Sadirun

Di kota Ngawi, penjual soto babat memang cukup berlimpah tapi yang paling direkomendasikan ialah soto babat Mbah Sadirun.

Menghidangkan soto babat dari Mbah Sadirun memiliki porsi yang cukup besar. Berbagai jenis jeroan sapi tersaji di dalam mangkuk sotonya.

Saus yang fresh dan berlimpah bumbu sangat cocok untuk dikonsumsi saat membuka puasa. Membuka fasta bersama soto babat dari Mbah Sadirun pasti akan membuat Anda ketagihannya.

4.Tongseng Kambing

Tongseng kambing yang dimiliki oleh Bu Marni dapat disebut sebagai salah satu makanan legendaris di Ngawi. Para wisatawan sudah tak jarang mendapatkan anjuran untuk mencoba tongseng kambing Bu Marni ini.

Berbagai hidangan daging kambing beragam seperti tongseng dan tengkleng ditawarkan. Warung Bu Marni memiliki metode memasak daging kambing yang unik dibanding tempat lainnya.

Setiap potongan daging kambing yang diolah oleh Bu Marni bebas bau, lembut, dan bertekstur tebal. Rasa istimewa ini membuat tongseng kambingnya menjadi favorit bagi para penggemar masakan daging kambing.

5.Tepo Tahu Mbah Nem

Masuk dalam jajaran makanan legendaris di Ngawi yang telah ada sejak awal tahun 1980-an. Rasa dari tepo tahu mbah nem tetap khas dan tak berubah walaupun sudah gantian orang memasaknya.

Karena resepnya telah dilestarikan dari generasi ke generasi, bagi Anda yang menyukai masakan khas Ngawi yang terkenal, cobalah untuk membuktikan betapa populer hidangan ini.

Ketika mbah Nem disajikan dengan kuah kacang kecap dan berbagai bumbu rempah, itu menjadi hidangan yang sempurna. Orang-orang yang menyukai makanan manis akan sangat menikmatinya.

6.Rawon Ngawi

Rawon asli dari Ngawi sudah mendapatkan peningkatan dengan menambahkan bumbu rahasia di sini. Kemungkinan besar metode penyajiannya masih mirip, tetapi rasanya yang khas membuat orang ketagihan.

Kombinasi dari kaldu yang enak dan berwarna hitam gelap dikarenakan penggunaan bumbu rempah sangat sesuai dengan selera masyarakat setempat. Daging dalam rawon khas Ngawi memiliki tekstur yang lebih lembut dan padat.

7. Pecel Lethok Mbah Jan

Secara singkat, tampilan pecel lethok hampir sama dengan pecel biasa. Pakai saus sambal kacang yang disertai sayur segar.

Meskipun demikian, proses pembuatan pecel lethok oleh Mbah Jan agak beragam. Karena menggunakan tempe yang telah difermentasi cukup lama, warna saus lethok-nya cenderung lebih merah muda daripada biasanya.

Pencampuran rempah lethok bersama lauk menghasilkan masakan khas. Pastikan jangan melewatkan kunjungan ke pecel lethok Mbah Jan ketika berada di Ngawi. ***