Takoyaki, yaitu cemilan tradisional asli dari Jepang dengan bentuk bulat mini, telah menarik banyak penggemar makanan sejak lama. Kelezatan rasanya serta kombinasi antara kelembutan bagian dalam dan kerapuhan luarnya menjadikan hidangan ini sangat disuka oleh semua orang.

Berita bagusnya adalah, Anda dapat membuat takoyaki sendiri di rumah menggunakan resep mudah yang sangat sesuai sebagai inspirasi bisnis. Di bawah ini terdapat resep takoyaki untuk ide usaha yang boleh Anda coba.

Bahan-bahan Dasar Untuk Takoyaki yang Cocok Sebagai Inspirasi Usaha Penjualan

1. 150 gram terigu berprotein sedang untuk masakannya
2. 450 ml air dingin
3. 1 butir telur
4. 1 sendok teh kaldu bubuk atau dashi, terserah
5. 1/2 sdt garam

Isian:

1. Gurita rebus, udang, keju, atau sosis, iris menjadi ukuran yang disukai.
2. daun bawang, iris halus
3. sekitar secukupnya, dipotong tipis halus, bersifat pilihan

Topping:

1. Saus untuk takoyaki atau saus sambal
2. mayones
3. katsuobushi

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan untuk membuat adonan, termasuk tepung terigu, telur, air, serta penyedap rasa kaldu. Pastikan semuanya diaduk hingga merata tanpa ada gumpalan yang tersisa.
2. Panaskan cetakan takoyaki, beri sedikit minyak agar tidak menempel.
3. Tuangkan campuran tersebut ke dalam cetakan hingga terisi penuh, kemudian masukkan isian secukupnya ke tiap lobang pada cetakannya.
4. Letakkan potongan wortel dan daun bawang di atasnya, diamkan sebentar sampai bagian dasarnya sedikit layu.
5. Gunakan tusuk sate untuk memutar adonan sehingga terbentuk bola yang rapi. Masak dengan mengaduk-aduk secara berkala sampai berwarna coklat keemasan dan matang secukupnya.
6. Sajikan bersama saus takoyaki, mayones, serta taburan di atasnya.
   katsuobushi.

Tips Membuat

1. Pastikan menyajikan takoyaki ketika masih panas agar rasa menjadi lebih optimal.
2. Apabila telah terlalu pedas, Anda dapat menyebarkan bubuk cabai di atas saus tersebut.
3. Iris bahan-bahan menjadi ukuran yang kecil, sehingga lebih gampang untuk dimasukan kedalam campuran tersebut.

Bagaimana, ternyata tidak sekompleks yang Anda kira, bukan? Menggunakan resep tersebut, Anda dapat menyajikan takoyaki lezat yang siap untuk dipasarkan. Dipastikan akan banyak peminatnya!