PONOROGO NEWS
– Ngawi memang terkenal sebagai surga untuk pecinta kuliner di Jawa Timur, berbagai hidangan siap menyihir lidah Anda hingga kecanduan.
Oleh karena itu, bila mengunjungi Kabupaten Ngawi, pastikan untuk tidak melewatkan menikmati masakan lezatnya.
Berikut ini adalah sejumlah pilihan hidangan lezat yang harus Anda cicipi, khususnya apabila sedang mencari saran masakan terbaik untuk disantap bersama dengan anggota keluarga.
1. Wedang Cemue
Badan yang lemah setelah berpuasa sepanjang hari boleh mengonsumsi secangkir wedang cemue. Ini termasuk hidangan terbuat dari produk susu dan juga ekstrak jahe. Pembeli akan merasakan efek hangat menyebar dalam tubuh mereka.
Semakin lezat wedang cemue berkat irisan keju dan campuran kacang-kacangan di dalamnya. Satu porsinya sangat terjangkau harganya. Anda bisa membeli wedang cemue sebagai teman saat membuka puasa.
2. Sambel Belut Sukarasa
Para pecinta hidangan eel harus mengunjungi sambal eel Sukarasa Ngawi. Benar-benar sulit menemukan olahan eel seperti itu.
Untuk memanjakan selera makan dan kebutuhan perut, porsinya sambal belut Sukarasa menjadi favorit bagi penduduk setempat ataupun turis. Hal ini terlihat dengan pencapaian sambal belut Sukarasa yang mendapatkan rating 4.1 berdasarkan ulasan di Google.
3. Soto Babat Mbah Sadirun
Di kota Ngawi, penjual soto babat memang cukup menjamur, tapi yang paling direkomendasikan ialah soto babat Mbah Sadirun.
Mengonsumsi soto babat dari Mbah Sadirun berarti Anda mendapatkan porsi yang cukup banyak. Berbagai jenis jeroan sapi tersaji di dalam mangkuk sotonya.
Sup yang lezat dan berisi bumbu khas sangat cocok untuk diburu saat berbuka puasa. Mencicipi soto babat dari Mbah Sadirun pastinya akan membuat Anda ketagihan.
4.Tongseng Kambing
Tongseng kambing yang dimiliki oleh Bu Marni dapat disebut sebagai salah satu pilihan makanan legendaris di Ngawi. Para wisatawan sering kali mendapat saran untuk mencoba tongseng kambing Bu Marni.
Berbagai pilihan hidangan daging kambing seperti tongseng dan tengkleng ditawarkan. Warung Bu Marni memiliki metode memasak daging kambing yang unik dibandingkan tempat lainnya.
Setiap potongan daging kambing yang diolah oleh Bu Marni tidak berasa prengus, lembut, dan tebal. Rasa tersebut-lah yang menjadikan tongseng kambingnya menjadi incaran para penggemar masakan daging kambing.
5.Tepo Tahu Mbah Nem
Termasuk sebagai makanan legendaris di Ngawi yang telah ada sejak awal 1980-an. Rasa dari tepo tahu mbah nem tetap konsisten dan tak berubah walaupun sudah gantian orang memasaknya.
Karena resepnya telah dilestarikan secara turun-temurun, bagi Anda yang menyukai masakan legendaris dari Ngawi, cobalah untuk membuktikan betapa populer hidangan ini.
Ketika Anda mencicipi hidangan mbah Nem yang dihidangkan dengan saus kacang kecap dan berbagai bumbu rempah-rempah, rasanya sangat memanjakan lidah para pecinta makanan bertekstur manis.
6.Rawon Ngawi
Rawon asli dari Ngawi sudah mendapatkan peningkatan dengan campuran rempah rahasia di sini. Meskipun metode penyajiannya mungkin masih mirip, rasanya yang lezat membuat siapa saja ketagihan mencicipinya.
Kombinasi dari kuah yang enak dengan warna hitam pekat akibat bumbu-bumbunya dianggap sesuai untuk selera penduduk setempat. Daging dalam rawon khas Ngawi memiliki tekstur yang lembut dan tebal.
7. Pecel Lethok Mbah Jan
Pada pandangan pertama, tampilan pecel lethok hampir sama dengan pecel biasa. Pakai saus cabai kacang serta tambahan sayur segar untuk melengkapinya.
Akan tetapi, proses pembuatan pecel lethok oleh Mbah Jan agak berbeda.Warnanya cenderung lebih merah muda karena menggunakan tempe yang telah difermentasikan dalam waktu cukup lama.
Kombinasi rempah lethok bersama hidangan utamanya menciptkan masakan khas. Pastikan jangan lewatkan kunjungan ke pecel lethok Mbah Jan ketika berada di Ngawi. ***
