Jalin Kemitraan, Bawa Rasa Indonesia ke Kalangan Warga Inggris Melalui Kuliner
London, Inggris – Rasa autentik kuliner Nusantara kini semakin mendunia. Melalui kemitraan strategis antara pelaku industri kuliner Indonesia dan jaringan restoran serta komunitas diaspora di Inggris, kelezatan makanan khas Indonesia mulai dinikmati oleh masyarakat luas di Negeri Ratu Elizabeth.
Inisiatif ini merupakan bagian dari upaya diplomasi budaya yang digagas oleh KBRI London, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf), serta pelaku UMKM kuliner Indonesia. Tujuannya sederhana namun bermakna: memperkenalkan kekayaan rasa Indonesia melalui santapan yang menggugah selera.
Kolaborasi Kuliner: Dari Rendang hingga Sambal
Melalui program bertajuk “Taste of Indonesia”, sejumlah restoran di Inggris mulai menyajikan hidangan-hidangan tradisional seperti rendang, soto, nasi goreng, sate ayam, hingga gado-gado. Tak hanya itu, pelatihan dan kolaborasi juga dilakukan dengan chef lokal agar mampu mengolah bumbu-bumbu khas Indonesia secara otentik.
“Ini bukan hanya soal makanan, tapi juga soal mengenalkan jati diri Indonesia,” ujar Duta Besar RI untuk Inggris, Desra Percaya. Ia menambahkan bahwa kuliner bisa menjadi jembatan diplomatik yang efektif untuk memperkuat hubungan antarnegara.
Sambutan Positif dari Masyarakat Inggris
Respons warga lokal sangat antusias. Banyak yang mengaku terpukau dengan kekayaan rasa rempah dalam masakan Indonesia. Beberapa restoran bahkan mencatat lonjakan kunjungan setelah menyertakan menu-menu khas Indonesia dalam daftar mereka.
Selain itu, kegiatan seperti demo masak, festival kuliner, dan pop-up kitchen di kota-kota besar seperti London dan Manchester semakin memperluas eksposur terhadap masakan Indonesia.
Potensi Ekspor dan Branding Global
Kesuksesan kemitraan ini juga membuka peluang lebih luas untuk ekspor produk bumbu, rempah-rempah, serta makanan kemasan khas Indonesia. Hal ini sejalan dengan strategi nasional untuk memperkuat ekonomi kreatif berbasis budaya dan produk lokal.
Melalui diplomasi kuliner, Indonesia tak hanya menawarkan cita rasa, tetapi juga memperkenalkan filosofi, tradisi, dan nilai-nilai kebersamaan yang tercermin dalam setiap hidangan.
