– Mojokerto, terkenal sebagai ‘Kota Onde-Onde’, sebenarnya menawarkan berbagai macam hidangan khas lain dari daerah tersebut.

Bukan saja terkenal karena keunikanonde-onde-nya, kota ini juga dikenal akan ragam hidangannya yang memikat lidah dengan ciri khas masakan Jawa Timur, biasanya memiliki rasa pedas, gurih, dan manis.

Bermacam-macam hidangan lokal mulai dari masakan utama sampai kudapan ringan bisa diketahui di tempat ini. Hal tersebut menjadikan Mojokerto sebagai lokasi wisata gastronomi yang menggoda untuk dieksplorasi.

Pada kesempatan kali ini, saya ingin memperkenalkan kepada Anda delapan jenis makanan khas yang berasal dari Mojokerto. Informasi tersebut dihimpun dari situs web Bobobox serta Radar Madura pada hari Sabtu, tanggal 24 Mei. Berikut adalah pemaparannya:

1. Botok Tempe

Botok tempe adalah hidangan tradisional dari Mojokerto yang dibuat dengan menguleknya secara kasar, kemudian mencampurnya dengan kelapa parut yang telah dikukus, tahu, udang, ikan teri, serta bumbu halus berbahan rempah.

Memiliki karakteristik unik yang dibalut dalam daun pisang kemudian dikukus sampai matang, botok tempe terkenal dengan aromanya yang sedap dan rasanya yang gurih. Anda dapat menemukan botok tempe dengan mudah di berbagai warung makan di Kota Mojokerto.

2. Sambal Wader

Sajian tradisional dari Mojokerto ini mengandalkan ikan wader atau jenis ikan air tawar kecil yang umumnya berasal dari Sungai Brantas.

Ikan wader digoreng sampai kering lalu dimix dengan sambal tomat untuk menciptakan cita rasa pedas yang menyengat.

Sajikan bersama nasi panas dan sayuran segar, sambal wader merupakan simbol masakan khas Mojokerto. Menurut informasi dari Kanal YouTube Kang Mas Bogel Channel, sambal wader yang paling lezat dapat ditemukan di warung Sambel Wader & Botok Cak Mat Trowulan.

Tiap harinya ribuan pengunjung datang untuk mencicipi sambelan wader khas tempat ini. Harganya bermacam-macam, mulai dari Rp 17.000 sampai dengan Rp 40.000.

3. Bubur Sruntul

Bubur sruntul merupakan hidangan manis asli dari Mojokerto yang sempurna bagi para penggemar dessert. Diracik menggunakan tepung sagu atau kanji yang dicetak dalam bentuk bijian kecil mirip dengan pearl, sajian ini menghadirkan rasa lezat dan tekstur yang kenyal.

Sebagaimana dikutip dari Instagram @aslimojokertocom, salah satu lokasi terkenal untuk menikmati kuliner tradisional Mojokerto adalah Bubur Sruntul Bu Saudah di Jl. Mayjen Sungkono, Wates, yang telah beroperasi selama lebih dari tiga dekade.

Sajiannya bersama saus santan beraroma sedap serta menggunakan gula dari kelapa untuk pengharum, bubur sruntuk menghadirkan kombinasi cita rasa manis dan gurih yang sangat menyenangkan bagi selera.

4. Kerupuk Memble

Kerupuk memble merupakan makanan ringan asli Mojokerto yang memiliki bentuk silinder panjang serta tekstur garing istimewa. Istilah “memble” diambil dari kemiripannya dengan ekspresi lidah menjulur dalam dialek Jawa.

Kenikmatan dan keunikannya membuat kerupuk membel menjadi salah satu sajian populer yang diminati para pengunjung di Kabupaten Mojokerto.

5. Sate Bangil

Sate bangil merupakan jenis sate khusus dari Mojokerto di mana pembeli dapat menentukan sendiri bahan tusukannya, bisa berupa daging tanpa lemak ataupun tanpa organ dalam hewan.

Sajiannya dilengkapi dengan saus kacang, iris bawang merah, serta sambal kecap, sate ini menampilkan rasa pedas dan segarnya yang membangkitkan nafsu makan.

Salah satu lokasi yang direkomendasikan untuk mencicipi sate bangil adalah Pondok Sate Bangil Abah Soleh yang terletak di Jalan Mojopahit Nomor 361, dengan tarif kisaran Rp 22.500 per porsinya.

6. Lontong Balap Mojokerto

Lontong balap merupakan hidangan tradisional asli Jawa Timur yang memiliki bahan utama seperti lontong, lentho (tipe tahu goreng), tahu biasa, sate kerang, serta sayuran taoge. Semua komponen ini ditambahkan dengan saus khusus dalam porsi yang banyak di atasnya.

Campuran kaldu sayuran yang menyegarkan bersatu dengan saus petis yang berflavor memberikan sentuhan khusus pada kelezatan lontong balap.

Keunikan rasa asin-gurih dengan sentuhan manis ringan pada saus petis menjadikannya spesial dan bisa ditemui di banyak Warung Makan di Mojokerto.

7. Ayam Panggang Kemaron

Ayam panggang kemaron ataupun terkenal pula sebagai ayam panggang Mojopahit merupakan hidangan khas Mojokerto yang sudah melegenda.

Ayam tersebut diremas menggunakan campuran rempah unik, sebelum akhirnya dibakar sampai mencapai tekstur yang lembut serta beraroma memikat.

Ayam bakar ini umumnya dilengkapi dengan sambal teri ataupun sambal urab dari kelapa muda. Kamu dapat mencicipinya di salah satu tempat makan populer yang menjadi pilihan para pelancong, yakni Restoran Ayam Bakar Miroso.

8. Es Gronjongan Majapahit

Bagi anda yang mencari minuman seger, es gronjongan Majapahit menjadi opsi yang harus diujicobakan. Terdiri dari potongan agar-agar halus yang disatukan dengan santan bercitarasa daun pandan, ditambahkan sirup serta dibekali dengan es batu untuk kesegaran tambahan.

Kamu dapat mencicipi es grojongan Majapahit di beberapa warung makan di area Trowulan, misalnya di dekat Museum Trowulan.

Terdapat juga di Desa Bejijong atau sejumlah warung di Mojosari, serupa dengan yang terdapat di pasar tradisional.

Berikut adalah 8 hidangan khas dari Mojokerto dan Jawa Timur yang dapat Anda jumpai secara mudah di Kota Onde-Onde tersebut. Selamat menikmati perjalanan wisata kuliner Anda!